Fokus var på at få en grundlæggende forståelse og introduktion til leisurefagets forskellige faglige elementer og de brancher, som Leisure Management uddannelsen fokuserer på. ​

Vi udarbejdede en brancheanalyse af restaurantkæden Madklubben. Vi tog udgangspunkt i hvordan Madklubben differentierer sig fra andre restauranter. 

​

Fag på 1 semester 

• Introduktion til leisure brancherne 

• Metode

• Kultur og trends

• Markedsføring 

• Økonomiske rammebetingelser i leisurebrancherne